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娜比给冠希哥当模特拍的照片被网友们热议,照片中的欧阳娜娜身穿绿色运动装非常青春,但许多网友却指出欧阳娜娜变胖了,肩膀变厚很显壮。

这组照片引起了热议,有部分网全美奶霸洗车行友表示娜娜这个模特效果差,被暴脾气的陈老师怼回去了。

正因如此,#欧阳娜娜是胖了吗# tag也“噌”地一下喜登热搜榜首位。试问,苍天绕过谁啊!

欧阳娜娜发微博自嘲,称“最励志的热搜出现了”。 还评论说谁知道有生之年还能因为胖上热搜,是小可爱本人了。

对于减肥这件事,娜比有话说,直言“减肥真的是自己的事情,只有自己下定决心才能坚持…我现在饿了就看镜子,很管用。”是一个好方法,但是阿噗希望你们看完镜子,不要更自暴自弃了。

大家都把肥胖的原因归结为主食(碳水化合物)。平均来说,一个人一生要摄入7吨主食。都是主食都错吗?其实是我们摄取了错误的碳水化合物种类。

白碳水、黄碳水、绿碳水

简单来说,他们是含有碳、氢、氧的大分子。和蛋白质、脂肪一样,碳水也是人体最重要的营养来源之一,大多数人从碳水中获取大部分能量。碳水化合物分为三类,淀粉、糖和纤维素。

汽水、糖果和加工食品中含糖量较高,我们可以称之为白色碳水化合物。

土豆、大米、意大利面和面包这类食物中含有丰富的淀粉,可以称为黄色碳水化合物。

摄入这些食物时,淀粉和糖迅速分解为小分子葡萄糖,葡萄糖进入血管,为身体提供能量。但如果摄入过多碳水,葡萄糖将以脂肪形式在体内储存,就是这件事使得碳水广受诟病。

但乖乖的绿碳水——就新八唧是那些水果蔬菜,它们含有纤维素,这也是一种碳水化合物。它缓慢地释放能量,对内脏十分有益,这类食物不会使人发胖。

但是很奇怪,吃同逆杀神魔样多的主食,有的人一点儿顶尖医生也不胖,有的人就像气儿吹的一样。这是因为每个人对碳水化合物对耐受程度不一样。

测试

你的身体决定你可以摄入多少碳水?

你可以在家自己测试一下:嚼一块无盐饼干。

  • 如果十几秒之后,你就发现饼干的味道变甜了。

    这说明你的口腔中含有高浓度淀粉酶,这些酶把淀粉曼陀sp大分子分解为可以尝出味道的糖类小分子,这意味着你应该可以摄入大量碳水化合物,且不会出现任何问题。

  • 如果20秒后,你发现味道变化了。

    这说明你尝出味道变化的速度很慢,你可以摄入碳水化合物,没什么大问题,但你必须注意摄取白色和黄色碳水化合物的置鮎龙太郎量,不能随意摄入。

  • 如果超过30秒,味道还没弦弄有变化。

    这是因为你口腔中的淀粉酶浓度较低,你可能需要格外避免糖类摄入。

纤维素+抗性淀粉

尽情吃没负担

不能吃白碳水、不能吃黄碳水,我们到底该吃什么呢?纤维素是我们可以大量食用的碳水化合物,但还有一种——抗性淀粉。

抗性淀粉难以消化,它也是纤维素的一种形式,我们吃的淀粉中有大约95%都是可以消化的,但是有一小部分没消01095300化的淀粉通过食道、小肠,进入了大肠,被肠道细菌所食,这就是抗性淀粉。

含有抗性淀粉的还有生菜、玉米、适糖米、曲康米、燕麦、小扁豆、鹰嘴豆……

它帮助我们平衡肠道菌群。有证据表明,增加纤维素和抗性淀粉的摄入量,对抑制感染和疾病是很重要的。

这样吃碳水没有罪恶感

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如果你控制不住自己想吃面包

将面包放入冰箱冷藏,这样能使面包里易消化的淀粉转化为抗性淀粉。然后从冰箱里取出面包后直接烘培,冷藏之后再烘焙意味着,你从面包里获取的卡路里会比较少。因为,抗性淀粉是被你的肠道细菌所吃,而不是你。

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如果乳穴你特别想吃土豆、米饭或者意大利面

烹饪和冷却,也能将这些食物中的精制淀粉转化为抗性淀粉,成为你的肠道细菌的最爱。如果能够重复加热,以确保所有食物、尤其是米饭滚烫滚烫绝色诱惑的就更好了,这能够进一步增加抗性淀粉的含量。

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这究竟是怎么回事呢?

当食物经过烹饪与再次冷却后,周围食物中的脂肪与油类将附着于淀粉分子上,以使其更难以消化,而当你再次加热已经烹挤人奶饪过陈周武的食物时,会有更多的脂肪与油类附着于淀粉分子,好好的淀粉分子就这样被我们变成了难以闪婚老公太霸道消化的抗性淀粉。

选错碳水误终身

在中国,已经有超过7%的人患有二型糖尿病,其中90%的人超重或肥胖。

该吃晚餐了,本来你知道应该吃一份沙拉,但你真正想吃的是肉,所以你想了一个折衷的办法:要一个三明治。但这是坏的碳水。

当身体消化面包时,会将其转化为葡萄糖,进而导致血糖中的葡萄糖浓度升命依诅咒宠溺系列小说高,而使身体释放胰岛素。胰岛素是能够控制我们血糖浓度的荷尔蒙,应该将其稳定在正常水平。

但非常糟糕的是,越来越多的人出现了胰岛素抵抗,进而导致糟糕的血糖控制能力,而最终可能导致二型糖尿病,终身需要治疗。

所以,我们应该少吃白碳水和黄碳水。例如蛋糕是一种典型的白色与黄色碳水,其中包含了精制碳水与淀粉,消化系统会将其分解为糖,所以在吃完蛋糕后,血糖值会开始迅速升高。

但如果你吃一个苹果,这个苹果与那个蛋糕含有相同数量的卡路里,但苹果中富含纤维素,水果中的糖会更缓慢地被吸收,那纤维素将会穿过整个消化系统,让身体保持更长时间的饱腹感。

所以食用相同卡路里的苹果,会摄入更少量的糖。

明智选择碳水化合物

现在再也不用痴迷于计算食物都卡路里了,只要选择好碳水化合物就可以瘦和健康。

每天摄入30克纤维素,就能减少30%患上肠癌的风险,减少50%患上二型糖尿病的风险。

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选择更少糖和精加工的食物

吃全谷杂粮薯类食物,例如早餐选择混沌血神一碗水煮燕麦粥,而不是处理加工过的、用沸水冲泡就能喝的那种燕麦。

想吃面包时,选择全麦面包、黑麦面包,但要注意面包中糖含量。

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当你想吃土豆时,选择玉米或者南瓜吧

它们含有的碳水化合物是土豆的一半。所有原来会搭配土豆的食谱,例如牛肉炖土豆,都换成蔬菜吧,蘑菇、洋葱搭配牛肉也一样美味。

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当你想吃大米饭时,杂粮米饭应该是首选

例如在大米中掺入高粱米、糙米、红豆、红粳米,这样的米饭口感更好、更耐嚼,纤维素含量更高。

阿噗有话说 加我微信:up沃土英魂health

美食千万道,碳水最重要,

狂喝神仙魔兽世界风神王座入口水,自拍两行泪

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编辑/白迪 文/夏晴 摄影/赋之雷(雷时尚摄影工作室)

新媒体编辑 Siumo 版式 亭野

本文原载于时尚健康2019年2月刊

ID: shishangjiankang22

图片来源于时尚健康

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